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總極性
總極性計
料號:總極性計
商品簡述
油脂是非極性,當油炸開始,油起變化,會產生新的物質,因極性不同, 稱為總極性化合物。測定油中總極性化合物的含量,最準確評估油炸油品質的方法,油炸油總極性含量低於25%為合格。
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商品詳細介紹
Product Introduction
項目
規格說明
適用範圍
連續使用高溫食用油更換時機檢測用
測量範圍
極性化合物0~40%TMP ; 檢測溫度50~200℃
測量精度
±2% ; 解析度0.5%
溫度精度
1℃ ; 解析度0.1℃
電源供應
3V鋰電池 ; 可更換電池壽命3年以上
重量體積
長314x寬54x高22mm ; 200克
主機材質
食品安全級ABS塑膠材質
安全防護
IP67等級
單鍵操作
單鍵操作、簡單方便
確效驗證
附出廠校正證書
附件內容
攜帶箱與橡膠保護外套
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